Czujecie jak pachną? ...mniam, mniam...

Do Świąt jeszcze niby kupa czasu ;) ale jak to mawia moja mama, 2 miesiące przed Świętami "powinnaś już myśleć o piernikach, inaczej nikt ich nie zgryzie."

Szczerze powiedziawszy jak co roku nie było mowy o wcześniejszym pichceniu pierników (no bo i kiedy?!), ale ponieważ ostatnio wzięła mnie na nie ochota, postanowiłam zaczerpnąć rady u doświadczonych koleżanek kucharek i wygląda na to, że wcale nie potrzeba się do tego zabierać z takim wyprzedzeniem!

Zrobiłam pierniki na próbę i ku mojemu zdziwieniu można je było zjeść (tak zjeść, bo już ich oczywiście nie ma, a to oznacza, że wcale nie były takie złe :P) w ten sam dzień po wyjęciu z pieca!

Zamieszczam poniżej przepis i czekam na komentarze... a może ktoś z Was ma jakiś cudowny przepis na pyszne pierniczki (niekoniecznie wymagający tygodniowych przygotowań) i chciałby się z nami nim podzielić? Zapraszam do wklejania przepisów w komentarze!

Składniki na około 50 sztuk pierników

  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g mąki żytniej
  • 2 duże jajka
  • 130 g cukru pudru
  • 100 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
  • 100 g miodu
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wsypujemy składniki do naczynia, mieszamy i wyrabiamy do otrzymania gładkiego ciasta (ja skorzystałąm z Thermomixa). Ciasto może być ciut klejące, radzę nie dodawać mąki.

Wałkujemy ciasto na ok. 4 mm, podsypując je małą ilością mąki - żeby się nie kleiło do stolnicy.

Wykrawamy różne kształty pierniczków i układamy w niewielkich od siebie odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 8 - 10 minut. Wyjmujemy, studzimy, najelpiej na kratce. Dekorujemy. (Np. lukrem: 1 szklanka cukru pudru i 2 - 3 łyżki wrzącej wody)

 

Smacznego!

 

Świąteczne pierniki

Filtered HTML

  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Dozwolone znaczniki HTML: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.

Plain text

  • Znaczniki HTML niedozwolone.
  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.

Jesteś tutaj